Carlo Co powstał jako niezależny, zawodowy teatr pracujący w Niemczech i innych krajach Europy. Zespół nie ograniczał się do jednej grupy docelowej; pragnął dotrzeć zarówno do dorosłych, jak i do dzieci. Artyści czerpali inspiracje z włoskiej commedii dell’arte, nawiązując swoją nazwą do dwóch autorów tego gatunku – Carla Goldoniego i Carla Gozziego. W charakterystyczne postaci wcielili się podczas Malty Off w 1995 roku.