Gdy w 2014 r. na greckie Lesbos przybywało coraz więcej wycieńczonych osób uciekających przed konfliktami zbrojnymi w swoich krajach, Nikos i Katherina, lokalni restauratorzy, zdecydowali się zadziałać. Zaczęli od serwowania im bezpłatnych posiłków w swojej restauracji. Z czasem stworzyli razem z przyjaciółmi społeczność składającą się z mieszkańców, zagranicznych wolontariuszek i uchodźców i przekształcili kantynę w miejsce, które jest domem dla wszystkich.