"Rzeźnik" jest pierwszym pełnym spektaklem przygotowanym przez Scenę Współczesną. Powstał w oparciu o tekst Rafała Maciąga, który jest jednocześnie reżyserem i autorem oprawy muzycznej. „Rzeźnik" to spektakl jednego aktora — Jerzego Święcha, który na co dzień pracuje w krakowskim Starym Teatrze.

Inspiracją dla twórców tego widowiska są doświadczenia Teatru Laboratorium, w tym aktorski "akt całkowity". Równocześnie jednak skorzystali oni w „Rzeźniku" ze środków wyrazu „teatru bogatego", takich, jak oryginalna kompozycja światła i dźwięku, zrealizowana przy pomocy własnej unikalnej aparatury.